INGREDIENTES

• 1 Colher (sopa) de manteiga
• 2 colehres (sopa) de azeite
• 1 cebola média picada
• 1,5 kg de moranga japonesa descascada e cortada em cubos grandes
• 4 tabletes de caldo de galinha, carne ou legumes
• Água o suficiente
• Sal a gosto
• 1 lata de creme de leite
• 1 copo de requeijão cremoso

 MODO DE FAZER

Refogue rapidamente a cebola na manteiga e depois junte a moranga. Acrescente sal, água e os tabletes de caldo (galinha, carne ou legumes), até cobrir a moranga. Cozinhe até amolecer e em seguida bata no liquidificador. Despeje o creme em uma panela, junte o creme de leite e o requeijão. Aqueça, acerte o sal e sirva.